你发现没？一听到开饭，张真源直接跳着去打饭窗口！
这顿饭真的太顶了！从小吃到主菜，每一道都让人停不下来。
最后一道主菜是新荣记三十年的看家招牌——家烧东海大黄鱼。
这道菜可是当地招待朋友的最高标准，黄鱼是深海孕育的珍馐，一般要两年才能长到一斤左右。
肉质如白玉，味道鲜美，真的太有名了！
所以大家一定要留着肚子来吃最后的主菜！
你可以先去拿点自助餐，可以自助了吗？自助餐！太好了，我真的饿了，受不了了！
这道家烧东海大黄鱼，做法简单却非常讲究。
材料清单：东海大黄鱼1条、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
可替代材料：可以用鲈鱼或鳕鱼代替。
✅ 清洗大黄鱼，去掉内脏和鳞片。 ✅ 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 ✅ 加入大黄鱼煎至两面金黄。 ✅ 倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水。 ✅ 大火煮沸后转小火慢炖20分钟。
食用场景：适合家庭聚餐、朋友聚会，营养丰富。
营养数据：每100克含蛋白质18克，脂肪5克，热量120大卡。
储存方式：未吃完可冷藏保存2天。
记住，做这道菜时不要放太多调料，才能突出黄鱼本身的鲜味。
很多人做这道菜容易犯的错误有：
❌ 鱼没有提前腌制，导致入味不够。
❌ 火候掌握不好，容易把鱼煎糊。
❌ 没有加足够的水，导致汤汁太少。
❌ 调料比例不当，影响整体口感。
这顿饭真的太香了，特别是那道家烧东海大黄鱼，鲜嫩多汁，让人回味无穷。
别忘了留着肚子来吃主菜，不然真的会错过这道美味。
你吃过这道菜吗？欢迎留言分享你的体验！
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